
『でん』のタレには、鰻の旨味が凝縮される。その訳は、『鰻の頭』。炭火で焼かれた鰻の頭を切り離し自家製のタレに漬け込みじっくりと煮込む。そうする事で鰻の濃厚な味がタレにしっかりと溶け出し、日々なじんでいく。そんな究極のタレで焼き上げられた自慢の鰻とタレをたっぷりとかけた白米をご堪能下さい。

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合計10,000円〜 福井市 |
合計15,000円〜 坂井市・吉田郡永平寺町 |
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合計20,000円〜 あわら市・鯖江市 |
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合計30,000円〜 勝山市 |
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その他 | 【定休日】無休 ※その他地域や配達エリア等は、お店までご相談下さい。 |
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炭火焼きうなぎの頭からとった出汁で作る【極上のダレ】の鰻重とトロトロ黒牛煮込み重。
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炭火焼きうなぎの頭からとった出汁で作る【極上のダレ】の鰻重と黄金和出汁の餡かけだし巻き卵御膳。
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炭火焼きうなぎの頭からとった出汁で作る【極上のダレ】の鰻重と熟成牛ステーキ御膳。
【内容】 鰻重・熟成赤身ステーキ・季節のお惣菜 等